МЕНЮ
Основа концепции меню - использование рыбы и морепродуктов русского севера.
Флагманским продуктом являются морские гребешки, которые доставляются практический каждый день прямиком из рыбацкого села Териберка, Мурманской области. А так же крабы и морские ежи. Особую роль играют оформление блюда и подача. Основная идея кухни — принцип «surf and turf», то есть вкусовое сочетание морепродуктов и красного мяса.
МЕНЮ
Основа концепции меню - использование рыбы и морепродуктов русского севера.
Флагманским продуктом являются морские гребешки, которые доставляются практический каждый день прямиком из рыбацкого села Териберка, Мурманской области. А так же крабы и морские ежи. Особую роль играют оформление блюда и подача. Основная идея кухни — принцип «surf and turf», то есть вкусовое сочетание морепродуктов и красного мяса.
ГРЕБЕШКИ
Флагманский продукт нашего бистро – морские гребешки. Это не только деликатес, который популярен во всем мире, его также ценят за невероятную пользу, которую он способен оказывать на организм человека. Гребешок содержит в себе широкий ряд витаминов, минералов и микроэлементов, таких как магний, цинк, кальций, железо, медь, калий и фосфор.
КРАБ
Крабы не случайно появились в Мурманской области, их количество стремительно выросло в последние годы, но еще 60 лет назад их вовсе не было вблизи поселка Териберка. Камчатский краб был искусственным путем завезён из Охотского моря в Баренцево, где ему удалось приспособиться к условиям экосистемы. Акватория распространения ежегодно увеличивается, а популяция краба достигла территории вод Норвегии.
ЕЖИ
Истинный вкус моря – именно так стоит сказать о морских ежах. Особенной популярностью пользуются в Японии, где морепродукты возведены в культ, а употребление свежей икры морских ежей считается источником молодости и долголетия. Химический состав продукта не менее интересен, в нём содержится полный набор аминокислот, минеральных веществ и витаминов, таких как: PP, А, В, Е, D.
Кликните на изображение меню для увеличения
Резерв стола
Мы будем Вас ждать
Ваше имя
Ваш телефон
Количество гостей
+
Дата
Время
Навестите нас
Санкт-Петербург, Арсенальная наб.1
+7 (966) 755-77-22
info@grebeshki.com
Открыты:
Сб-Вт с 12:00 до 23:00
Ср-Чт с 18:00 до 23:00
Пт с 17:00 до 23:00
© 2019 — 2021 «GREBESHKI BISTRO&SHOP»